こんにちは。元Jリーガーの料理人・小泉勇人です！

今回ご紹介するのは、しらすとしそ入り卵焼きです。

おかずやお弁当の定番、卵焼きにちょっと変化をつけたいあなたにおすすめしたい一品です。

和の料理では定番の組み合わせでのしらすの旨みと紫蘇は爽やかな風味が効いた、

ひと味違う卵焼きをぜひ試してみませんか？

作り方

①しそを千切りにします。

②ボウルに卵を割り、溶きます。さらに☆・ちりめん・千切りのしそを加えて混ぜます。

③耐熱容器ラップを敷き、②を流し入れ、ふんわりとラップをし、600Wで2分加熱し、一旦取り出し、かき混ぜ、再度1分加熱します。

④熱いうちにラップを巻いて、柱状に成形したら、最後に一口大に切って完成！

レシピのポイント！

しらすとしそ入り卵焼きのレシピはいかがでしたでしょうか？

お弁当に使う際はしその緑がアクセントになり、お弁当を彩り豊かにしてくれます！

さらに、しらすも使用しているので、お子さんにとって大切な栄養素であるカルシウムも一緒に摂取できます。

お子さんのお弁当にはもってこいの一品ですね！

いつもの卵焼きに飽きたらぜひ一度お試しください。

※医師や専門家の指導を受けられている方は、レシピのご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。

このレシピを作った人