クリーミーで温まる、じゃがいものポタージュです。

ハンドブレンダーなしで簡単にできるので、いつものスープにマンネリしたら挑戦してみてくださいね。

暑い時期は冷製ポタージュにしてもさっぱりとおいしくいただけますよ。

所要時間

準備時間: 約10分
調理時間: 約10分
合計時間: 約20分

作り方

①じゃがいもを洗ったら皮を剥き、一口大にカットして耐熱ボウルに入れ、電子レンジ600Wで６分加熱します。加熱している間に、玉ねぎをみじん切りにします。

②じゃがいもが熱いうちに、なめらかになるまで潰します。

③鍋にバターを熱し、みじん切りした玉ねぎを炒めます。

④玉ねぎが透き通ってきたら②と水を加え、煮立ったら弱火にして☆を投入し、沸騰しないようによく混ぜます。

⑤お好みのとろみ加減になったら火からおろし、あればパセリをちらして完成！

時短術アドバイス

じゃがいもはレンチン、ブレンダーも使わないので簡単です。

よりなめらかにしたい方は、玉ねぎをすりおろしてもOK。

※本記事は、AIにより自動生成されたものに一部加筆修正を行なっております。
※医師や専門家の指導を受けられている方は、レシピのご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。