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OniGO通信

残りもののポテトサラダや、マッシュしたじゃがいもでもおいしく作れるライスコロッケです。

じゃがいもにご飯、チーズが合わないはずがない!

丸めてコロコロと揚げるだけで、とろ〜りサクッと背徳感のある味です。

材料(2人分)


  • じゃがいも 2個(250g)
  • ごはん 200g
  • チーズ 好きなだけ
  • 小麦粉 大さじ3
  • 溶き卵 1個
  • パン粉 大さじ3
  • 塩こしょう 少々

所要時間


準備時間: 約10分
調理時間: 約15分
合計時間: 約25分

作り方


①じゃがいもを洗ったら皮を剥き、一口大にカットして耐熱ボウルに入れ、電子レンジ600Wで6分加熱して熱いうちに潰します。

②塩こしょうとご飯を入れて混ぜたら1つ分を手に取り、真ん中にチーズを入れて丸めます。

③小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけ、1cmほど油を入れて温めたフライパンに投入します。

④コロコロ転がして揚げ焼きにし、全体がきつね色に色づいたら完成。

時短術アドバイス


じゃがいももご飯もそのままで食べられるので、揚げ色がつけばすぐに火からあげてOK。

※本記事は、AIにより自動生成されたものに一部加筆修正を行なっております。
※医師や専門家の指導を受けられている方は、レシピのご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。

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