こんにちは。元Jリーガーの料理人・小泉勇人です!
今回ご紹介するのは、卵のマヨネーズ炒め!
火を使わずに超簡単にできるのに、栄養バランス抜群。
忙しくて外食ばかりしてしまう方にぜひおすすめしたい一品です。
材料(2人分)
- 卵2個
- むきエビ 30g
- レタス 70g
- ☆マヨネーズ 大さじ1
- ☆塩胡椒 少々
- ☆鶏ガラ 小さじ1
作り方
①卵を割り、溶き卵にして用意します。
②レタスを食べやすい大きさにちぎります。
③深さがある耐熱容器にクッキングシートを敷き、溶き卵とレタス、☆を混ぜ入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジで600Wで3分加熱したら完成!
炒め物に必要な油をマヨネーズで代用することで、余分な油や脂質をカットしました!
レシピのポイント!
超簡単時短レシピ!