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さつまいもを使った定番レシピ、大学芋をレンジ使用で簡単に!

おやつやおかずとして、時短でパパッと大学芋を作っちゃいましょう。

材料(2人分)


  • さつまいも 1本(350g)
  • サラダ油 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ3
  • ☆みりん 大さじ3
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • いりごま 小さじ2

所要時間


準備時間: 約15分
調理時間: 約15分
合計時間: 約30分

作り方


①さつまいもを乱切りにし、水にさらします。水が濁らなくなるまで何度か水を取り替えます。

②水を切り、ラップをして600Wで4分加熱します。

③フライパンにサラダ油を熱し、②を加え炒めます。

④焼き色がついたら取り出し、同じフライパンに☆の材料を投入して加熱します。

⑤とろみがついてきたら、さつまいもを戻し入れてタレを全体に絡め、火を止めます。

⑥お皿に盛り、ごまをふりかけたら完成!

時短術アドバイス


一般的な揚げる大学芋に比べ、油の使用量も少なく、ガリガリにもならないので失敗の少ないレシピです。

砂糖ははちみつで代用しても。

※本記事は、AIにより自動生成されたものに一部加筆修正を行なっております。
※医師や専門家の指導を受けられている方は、レシピのご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。

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