調理時間
10分
エネルギー
（２人分）
263kcal
塩分
（２人分）
3.1g
たんぱく質
（２人分）
14.2g
炭水化物
（２人分）
14.7g
脂質
（２人分）
16.4g
こんにちは。元Jリーガーの料理人・小泉勇人です！
今回ご紹介するのは、卵のカルパッチョソース！
さっぱりソースが卵と合う合う〜！
筋トレや美容を意識してタンパク質を摂取している方にはぜひ覚えてほしいレシピです。
材料（２人分）
- 卵 ２個
- 玉ねぎ １/３個
- ☆醤油 大さじ３
- ☆オリーブオイル 大さじ２
- ☆酢 大さじ１
- ☆はちみつ 小さじ２
- ☆練りからし 各小さじ１/２
- ☆輪切り唐辛子 各小さじ１/２
作り方
①鍋に卵がかぶる程度のお湯を沸かし、7分30秒茹で、氷水にとり、ゆで卵を作ります。ゆで卵は殻を剥いて縦に2等分に切ります。
②玉ねぎはみじん切りにして、保存容器に玉ねぎとAを混ぜ合わせ、ゆで卵の上からかけたら完成！
玉ねぎの辛みが苦手な方は水にさらして、辛味成分を抜いてソースを作るとGOOD！
レシピのポイント！
卵は完全栄養食？