手軽に栄養満点のポタージュが作れるレシピです。

にんじんはビタミンA源で、玉ねぎは食物繊維が豊富！バターと牛乳からはカルシウムも摂取できます。

また、手順がシンプルで調理時間も短いため、忙しい日々でも気軽に作れます。

風味豊かなにんにくとコンソメが、野菜の甘みを一層引き立て、コク深い味わいに。

見た目も華やかなので、家族やゲストを喜ばせること間違いなしです。

所要時間

準備時間: 約10分
調理時間: 約10分
合計時間: 約20分

作り方

①にんじん、玉ねぎの皮をむいて薄切りにします。

②鍋にバターを入れて中火で熱し、にんじん・玉ねぎ・にんにくチューブを加えて2〜3分ほど炒めます。

③薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒めたら、ミキサーにかけます。


④鍋に戻し、牛乳、コンソメ、塩を加えてだまがなくなるように混ぜながら温めたら完成です。

時短術アドバイス

野菜はスライサーなどを使用すると手軽に薄切りにすることができますよ。

また、ミキサーではなくハンドブレンダーを使えば、鍋の中身をミキサーに移し替える必要がありません。洗い物も減って一石二鳥！　

※本記事は、AIにより自動生成されたものに一部加筆修正を行なっております。
※医師や専門家の指導を受けられている方は、レシピのご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。