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OniGO通信

ソーセージと小松菜の卵炒めは、忙しい朝でもササッと作れる美味しい一品です。

手軽に調理できるソーセージと、ヘルシーな小松菜を使い、溶き卵と一緒にパパッと炒めるだけ!

短時間で手軽に栄養バランスの取れた料理が完成します。

忙しい日々でも、栄養満点の手作り料理で家族を元気にしましょう!

材料(2人分)


  • 小松菜 2〜3株(100g程度)
  • ソーセージ 4本
  • 溶き卵 2個分
  • サラダ油 大さじ1


*合わせ調味料

  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ½
  • 片栗粉 小さじ1

所要時間


準備時間: 約10分
調理時間: 約15分
合計時間: 約25分

作り方



①小松菜の根元を切り落とし、食べやすい大きさに切ります。

②ソーセージも食べやすい大きさに切っておきましょう。

③ボウルに酒、みりん、砂糖、しょうゆを入れて混ぜ、合わせ調味料を作ります。卵は溶いておきます。


④フライパンにサラダ油を入れて熱し、溶き卵を入れて中火で炒め、半熟状態になったらお皿に一度取り出します。

⑤同じフライパンにソーセージ、小松菜を入れ、ソーセージに焼き色が付くまで中火で炒めます。


⑥卵を戻し入れてほぐしながら炒め、合わせ調味料を軽く混ぜてからフライパンにまわし入れ、炒め合わせます。

時短術アドバイス


ソーセージと小松菜の卵炒めの時短術は、調味料を事前に混ぜておくことです。酒、みりん、砂糖、しょうゆはよく使うので、まとめて作り置きしましょう。

また、ソーセージと小松菜は事前に切って冷蔵保存しておくと色々と使えて便利!

さらに卵を先に炒めず、ソーセージと小松菜を炒めた後に一度に加えるとより時間を節約できます。


※本記事は、AIにより自動生成されたものに一部加筆修正を行なっております
※医師や専門家の指導を受けられている方は、レシピのご活用にあたり医師や専門家にご相談ください

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