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OniGO通信

サラダなど生で食べることが多いきゅうりですが、実は火を通してもおいしいんです。

中華料理では一般的なきゅうり炒めを、なすと豚肉でボリュームアップ!

ご飯が進む甘辛味で召し上がれ。

材料(2人分)


  • 豚バラ肉 200g
  • きゅうり 2本
  • なす 2本
  • ★味噌 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • 塩こしょう 少々

所要時間


準備時間: 約10分
調理時間: 約15分
合計時間: 約25分

作り方


①きゅうりとなすは縦半分に切り、7mm幅の斜め切りにします。

②豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振っておきます。

③フライパンに多めに油をしき、まずなすを加えます。炒まってきたら豚肉を加え、火が通ったらきゅうりも入れましょう。

④★の調味料を加え、照りが出るまで炒めたら完成!

時短術アドバイス


味付けは生姜などを加えても。

きゅうりは生でも食べられるので、入れると同時にすぐ★の調味料を入れて大丈夫です。

※本記事は、AIにより自動生成されたものに一部加筆修正を行なっております。
※医師や専門家の指導を受けられている方は、レシピのご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。

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