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OniGO通信

鶏胸肉のチキンソテーを、簡単な玉ねぎソースをかけてさっぱり味に仕上げました。

玉ねぎソースは刻んで混ぜるだけ♪

そのままメインおかずとしても、サラダの上に乗せてボリュームたっぷりにしてもGOODです。

材料(2人分)


  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • 塩 少々
  • サラダ油 大さじ1


  • ☆玉ねぎ 1/2個(100g)
  • ☆ポン酢しょうゆ 大さじ4
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆こしょう 少々

所要時間


準備時間: 約10分
調理時間: 約10分
合計時間: 約20分

作り方


玉ねぎはみじん切りにします。

②鶏肉を皮目を下にして縦長におき、身の厚い部分に包丁を入れて開きます。

③ラップをかぶせ、めん棒などでたたいて1.5倍程度の大きさにのばし、2等分に切り、塩こしょうをふります。

④ボウルに☆を入れ、混ぜておきましょう(玉ねぎソース)。

⑤フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして入れて焼き色がつくまで2〜3分焼いたら、裏返して肉に火が通るまでさらに2〜3分焼きます。

⑥食べやすい大きさに切ったら器に盛り、玉ねぎソースを添えて完成!

時短術アドバイス


玉ねぎはすりおろしてもOK。

チョッパーやフードプロセッサーなどで細かくすれば手早く作業が進められますね。

皮目を焼く際はお皿など重しを乗せて焼くと、さらにパリパリ感アップ!

※本記事は、AIにより自動生成されたものに一部加筆修正を行なっております。
※医師や専門家の指導を受けられている方は、レシピのご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。

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